ガバルダ　シャルドネ Gabarda Chardonnay ■生産者 ボデガス　ガバルダ ■産　地 スペイン　カリニェナ ■葡萄品種 シャルドネ 味のタイプ 辛口 やや辛口 中口 やや甘口 甘口 　極甘口 　 　 　 　 　 　 ●ライトボディ ●アルコール度数　13％ 初心者おすすめ度 ★ 熟飲者おすすめ度 ★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★ ● 粘土と石灰による土壌です。収穫は最適な熟度になった時点で、葡萄の温度があがるのを防ぐために夜間に行います。発酵前に低温で6時間スキンコンタクトを行。プレスした果汁は10度で3日間置いてから澱引き。温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。調和、深みを出すために、上質な澱だけを残し、毎週バトナージュを行います。225Lアリエ産のフレンチオークで約2ヶ月熟成させます。 輝きのある黄色、トロピカルフルーツや白い花の香りが上品なバニラのノートと調和しています。心地良い口当たり、生き生きとしてキレのよいフィニッシュです。 ●ボデガス　ガバルダ ボデガス　ガバルダはアラゴンの州都サラゴサの南45kmに位置します。以前ここでワイン造りをしていたボデガス　ロマブランカから、畑や醸造設備をそのまま引継ぎワイン造りをしています。 この場所には大昔から、“Gabarda” （ガバルダ、 野バラの意味）が自生していたことから、畑はGabardosa =　野バラの土地と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも描かれています。 ガバルダ　シャルドネ 希望小売価格　1,188円　⇒　価格1,050円（税込） （送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 　 オノロ　ベラ　ルエダ Honoro Vera Rueda ■生産者 ボデガ・イヌリエータ ■産　地 スペイン　ルエダ ■葡萄品種 ベルデホ 味のタイプ 辛口 やや辛口 中口 やや甘口 甘口 　極甘口 　 　 　 　 　 　 ●ライトボディ ●アルコール度数　13％ 初心者おすすめ度 熟飲者おすすめ度 ★★★★★ コストパフォーマンス ★★★★★ ●フレッシュで華やかな辛口白。凝縮感もあっておすすめ！アーティスティックなラベルも素敵です。 ベルデホの畑は、セゴビアの西に位置しており、やせた土壌です。非常に砂の多い土で、表土は川から堆積した砂利におおわれています。この場所からは特に優れた白ワインが産出されることで知られています。 白い花やトロピカルフルーツの新鮮で豊かなアロマが広がります。素晴らしく集約があり、最初の一口では、みずみずしいリンゴや洋ナシのフレイバーが口いっぱいに広がります。 ●ボデガス・アテカ 版岩とのレアな組み合わせ フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル　ファミリー　エステーツのボデガのひとつです。2005年に設立されました。ボデガは、カラタユードから14km離れたアラゴン県サラゴサ州のアテカにあります（アテカとはボデガのある村の名前です）。葡萄畑は、この地区の標高1,000mにある粘板岩土壌、アテカ山の中腹および周囲の村に位置し、樹齢30〜100年のガルナッチャが植えられています。購入前、畑を初めて見た時には、あまりにも素晴らしい畑で驚いたそうです。葡萄園面積は、55haです。粘板岩土壌でとても痩せた土地で、一般的にはガルナッチャを育てるには難しいとされていて、粘板岩土壌とガルナッチャという組み合わせは非常に珍しいのですが、大昔からこの土地では栽培されていました。収穫のタイミングは、果皮を食べ苦味がなければ完熟の証なので、機械ではなく官能検査で決めます。ワインメーカーは、オーストラリア国内で経験を積んだマイケル　キバード。アラヤもオーストラリア人のワインメーカーですが、外国人でならなければいけないという訳でなく、最良のワインを造ることが出来ることを基準に選んでいます。また、いつもワインを先入観なく、正しく審査できる人間でなければならないと考えています。スペイン人の場合、この先入観無く、というのが難しいのです。90％が輸出、10％が国内で売られます。 オノロ　ベラ　ルエダ 希望小売価格　1,728円　⇒　価格1,490円（税込） （本体価格1,371円　送料別） 購入本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 　 ＜おすすめ★表の見方＞ おすすめできません。 ★ おすすめしても良いでしょう。 ★★ おすすめです。十分楽しめます。 ★★★ とてもおすすめです。満足していただけるでしょう。 ★★★★ とても良いワインです。ぜひ一度はお楽しみ下さい。 ★★★★★ 素晴らしい！これほどのものにはなかなか出会えません。 初心者おすすめ度・・・・・あまりワインになじみのない方、これからワインをはじめようという方のおすすめ度。 熟飲者おすすめ度・・・・・すでにワイン大好き。いろいろ飲んでて味や品質にこだわりのある方のおすすめ度。 コストパフォーマンス・・・・ワインの品質や評価に対する価格のバランス。

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