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シャンパーニュ 
  Champagne

 ドゥラモット ブリュット N.V.
Delamotte Brut
■生産者 シャンパーニュ ドゥラモット
■産 地 フランス シャンパーニュ地方
■葡萄品種 シャルドネ(50%)
ピノ・ノワール(30%)、ピノ・ムニエ(60%)
味のタイプ 辛 口 やや辛口 中 口 やや甘口 甘 口  極甘口
 ●発泡性     ●アルコール度数 12%

初心者おすすめ度
熟飲者おすすめ度 ★★★★★
コストパフォーマンス ★★★★

●K's CELLAR一押しのシャンパーニュ!!
NVブリュットでもコート・デ・ブランのシャルドネが50%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。まさに万能。


●シャンパーニュ ドゥラモット 
コート・デ・ブランの気品を備えた幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン

ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。
創業者フランソワ・ドゥラモットの長男ニコラ・ルイはマルタ騎士団のシュヴァリエ(騎士)であり、1824年にアルトワ伯シャルル・フィリップが国王シャルル10世として即位した際には、商事裁判所長官として参列し、レジオン・ドヌール勲章を受けている。

今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。
サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎない。
ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。

ラインナップは「ブリュットNV」「ブラン・ド・ブランNV」「ブラン・ド・ブラン・ミレジメ」「ロゼNV」の4アイテム。
ル・メニル・シュール・オジェをはじめコート・デ・ブランのグラン・クリュで収穫されたシャルドネの、ピュアな風味がメゾンのアイデンティ。
瓶内熟成期間はブリュットNVでさえ30?36ヶ月と長く、ブラン・ド・ブランNVでは4?5年も澱と一緒に寝かせられる。
品種やクリュ、長期熟成など当然ながらサロンとの近似性が散見され、メニル、アヴィーズ、オジェ、クラマンのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメに至っては、プチ・サロンと呼んでしまいたくなるほどの気品と複雑味が堪能できる。
その一方でユニークな存在がロゼ。ブージィ、アンボネイ、トゥール・シュール・マルヌなどモンターニュ・ド・ランス南部のピノ・ノワールと、メニルのシャルドネを用いた、シャンパーニュでは珍しいセニエ法によるロゼであり、口中に広がる芳醇な果実味がとても芳しい。

洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめるシャンパーニュといえるだろう。




ドゥラモット ブリュット N.V.(ノンヴィンテージ)
参考小売価格 6,480円 → 販売価格 5,480円(税込)
(本体価格5,074円 送料別)
購入本数 



ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット N.V.
Beaumont des Crayeres Grand Prestige brut NV
■生産者 ボーモン・デ・クレイエール
■産 地 フランス シャンパーニュ地方
■葡萄品種 ピノ・ムニエ(60%)、シャルドネ(25%)
ピノ・ノワール(15%)
デゴルジュマンまでの熟成期間:24
味のタイプ 辛 口 やや辛口 中 口 やや甘口 甘 口  極甘口
 ●発泡性     ●アルコール度数 12%

ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット
初心者おすすめ度 フレッシュで果実味あふれるシャンパーニュ
熟飲者おすすめ度 ★★★★ お手頃ながら素晴らしい品質のシャンパーニュ。おすすめ!
コストパフォーマンス ★★★★ 協同組合ならではのお値打ち価格!

《コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2010 金賞》
《チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライーブール 2007 金賞》
●数々のワイン専門誌やコンクールで高く評価されるお買得シャンパーニュ!!
フルーティーでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。
熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はすっきりとしています。 

この品質でこの価格は間違いなくお買得!品質・価格ともにとても良心的なお薦めシャンパーニュです。


《ジャパン・ワイン・チャレンジ’02&’03 最優秀シャンパンワインメーカー賞受賞!!》
●ボーモン・デ・クレイエール
 
ボーモン・デ・クレイエールの歩みは、まさにブドウ栽培の歴史そのものです。大地の恵みを分かち合うために 1955年に創立されたメゾンは、今日ではシャンパーニュの至宝のひとつに数えられております。約 240の生産者から構成される生産者組合で、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に約80haの畑を所有。ブドウ畑は庭園のようにその伝統と価値を尊重しながら栽培が続けられています。個々の栽培農家の所有畑は 1haにも満たないため、機械や化学農薬はほとんど使用されていません。フリー・ラン・ジュースだけを使用してコクのある高品質なシャンパーニュを産み出しています。 ワイナリーの所在地 エペルネイ

ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット NV
価格 4,380円(税込)
(本体価格4,056円 送料別)
購入本数 



ボーモン・デ・クレイエール グラン・プレスティージュ ブリュット NV ボーモン・デ・クレイエール グラン・プレスティージュ ブリュット N.V.
Beaumont des Crayeres Grand Prestige brut NV
■生産者 ボーモン・デ・クレイエール
■産 地 フランス シャンパーニュ地方
■葡萄品種 シャルドネ(40%) ピノ・ノワール(40%)
ピノ・ムニエ(20%)

デゴルジュマンまでの熟成期間:48ヶ月
味のタイプ 辛 口 やや辛口 中 口 やや甘口 甘 口  極甘口
 ●発泡性     ●アルコール度数 11.97%

ボーモン・デ・クレイエール グラン・プレスティージュ ブリュット NV
初心者おすすめ度 フレッシュで果実味あふれるシャンパーニュ
熟飲者おすすめ度 ★★★★★ お手頃ながら素晴らしい品質のシャンパーニュ。おすすめ!
コストパフォーマンス ★★★★ 協同組合ならではのお値打ち価格!

《コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007 金賞》
●数々のワイン専門誌やコンクールで高く評価されるお買得シャンパーニュ!!
2002年と2004年はジャパン・ワイン・チャレンジ銀賞受賞!またイギリス「WINE」誌で90点(Outstanding)を獲得!などなど、有名メゾンではありませんが、国際的に高い評価を受けているシャンパーニュ。

やや濃い黄色の色合いに、ごくきめ細やかな力強い泡が立ちます。繊細で洗練された味わいで、口の中で菩提樹と黄色い果実の風味が広がります。そのスタイルを確立するかのように、後味には柔らかでフレッシュな感覚で、舌を魅了します。アペリティフやお祝いにうってつけです。

この品質でこの価格は間違いなくお買得!品質・価格ともにとても良心的なお薦めシャンパーニュです。


《ジャパン・ワイン・チャレンジ’02&’03 最優秀シャンパンワインメーカー賞受賞!!》
●ボーモン・デ・クレイエール
 
ボーモン・デ・クレイエールの歩みは、まさにブドウ栽培の歴史そのものです。大地の恵みを分かち合うために 1955年に創立されたメゾンは、今日ではシャンパーニュの至宝のひとつに数えられております。約 240の生産者から構成される生産者組合で、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に約80haの畑を所有。ブドウ畑は庭園のようにその伝統と価値を尊重しながら栽培が続けられています。個々の栽培農家の所有畑は 1haにも満たないため、機械や化学農薬はほとんど使用されていません。フリー・ラン・ジュースだけを使用してコクのある高品質なシャンパーニュを産み出しています。 ワイナリーの所在地 エペルネイ

ボーモン・デ・クレイエール グラン・プレスティージュ ブリュット NV
価格 4,608円(税込)
(本体価格4,267円 送料別)
購入本数 欠品中



ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ロゼ ブリュット ミレジム ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ロゼ ブリュット ミレジム 2004
Beaumont des Crayeres Fleur de Rose brut millesime
■生産者 ボーモン・デ・クレイエール
■産 地 フランス シャンパーニュ地方
■葡萄品種 ピノ・ノワール(60%)
シャルドネ(30%) ピノ・ムニエ(10%)
味のタイプ 辛 口 やや辛口 中 口 やや甘口 甘 口  極甘口
 ●発泡性     ●アルコール度数 11.96%

ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ロゼ ブリュット ミレジム
初心者おすすめ度
熟飲者おすすめ度 ★★★★★ バランスが良く、とても良質。
コストパフォーマンス ★★★★ ロゼ・シャンパーニュでこの価格はとってもお買い得!

●協同組合ならではの超お値打ち価格の本格派ロゼ・シャンパーニュ。
古いブドウ畑のよく熟した最上のブドウのみを厳選してこの微妙な味わいのキュヴェが誕生しました。
赤い果実の香りと繊細で豊かな味わいを持つ気高いロゼ・シャンパーニュです。

ストロベリーの香り。しっかりとしたきめ細かな泡立ちがあります。
味わいとしてはシャルドネが支配的で、エレガントな酸味が心地よく、余韻も素晴らしい。
全体的にとてもバランスの良い、お値打ちロゼ・シャンパーニュです。

●ワイン専門誌『ワイン王国』で「ロゼシャンパーニュ運命の25本」に選ばれました!
実は、このロゼシャンパーニュ、『ワイン王国』No.27では、「この夏を楽しむシャンパーニュ27本」に
(巻頭1本目に!)選ばれ、そして『ワイン王国』No.32のロゼシャンパーニュ特集でも選ばれている、
お薦めシャンパーニュの常連さんです。

 240のブドウ栽培者による低農薬、手作業のシャンパーニュ
 「多くの生産者から少しずつ持ち寄られたブドウで造られるにもかかわらず、味わいには安定した
 クオリティーがあると評価が高い。・・・(略)
 きれいなサーモンピンク色。グリオットの砂糖漬け、イチゴやオレンジピールあるいはフランボワーズの
 繊細なアロマがテイスティングするにつれ、少しずつ広がってくる。味わいは、バランスが取れていて
 フィネスがあり、2001年が素晴らしいヴィンテージであることがよくわかる傑出した出来。」
 (『ワイン王国』No.32より)

と、とても高く評価されています。

コストパフォーマンス的にも、 どうしても高くなってしまうロゼ・シャンパーニュで、しかも単一ヴィンテージの
ロゼシャンパーニュで、このようなお手頃価格のものは、なかなか見つかりません!

キリッと冷やして華やかに、爽やかに、ワインだけでも楽しめ、またとっても軽めのお食事から、
鶏肉や豚肉のきちんとしたお料理、さらにはにぎり寿司にも合わせられる万能ワイン。
もちろんイチゴとの相性もバツグンです。l


●ボーモン・デ・クレイエール
ボーモン・デ・クレイエール社の歩みは、まさにブドウ栽培の歴史そのものです。
大地の恵みを分かち合うために1955年に創立されたメゾンは、今日ではシャンパンの至宝のひとつに
数えられております。歳月とともに積み上げられたこの成功の軌跡は、偶然ではありません。

240軒ものブドウ栽培業者からは、エペルネ地区から産出されたブドウのみが供給されています。
小区画から構成される合計80ヘクタールのブドウ畑は、今もまるで庭園のようにその伝統と価値を尊重
しながら栽培が続けられています。そして、醸造者の手からワインが生まれ、洗練されたキュヴェが誕生
するのです。求めているものは、常に、今この瞬間の最高のシャンパンであるという本物の品質なのです。

ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ロゼ ブリュット ミレジム 2004
価格 5,020円(税込)
(本体価格4,648円 送料別)
購入本数 欠品中



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