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シャトー トゥール デュ オー ムーラン 2010
Chateau Tour du Haut Moulin
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| ■所有者 |
シャトー トゥール デュ オー ムーラン |
| ■産 地 |
フランス ボルドー地方 オー・メドック
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| ■葡萄品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロー45％、プティ・ヴェルド5％
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| コクのタイプ |
ライトボディ |
ミディアムボディ |
フルボディ |
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●アルコール度数 ％
| 初心者おすすめ度 |
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| 熟飲者おすすめ度 |
★★★★★ |
| コストパフォーマンス |
★★★★★ |
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●確かな品質のロングセラーワイン。お薦めのお値打ちボルドーです！
「シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーラン」はクリュ・ブルジョワの中でも上級と評価されるクリュ・ブルジョワ・シュペリウールに格付けされている。バランスがよく、しっかりとしたメドックらしい赤。プラムやベリー等の風味を感じさせる凝縮感に富んだ筋肉質のクラレットで、若いうちはその果実味と柔らかなタンニンを、そして年数を重ねてからは繊細さの加わるエレガントな味わいと、愉しみ方を選ばない。
●シャトー トゥール デュ オー ムーラン
気候に左右されない安定して高い品質を保つオー・メドック
「シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーラン」はクリュ・ブルジョワの中でも上級と評価されるクリュ・ブルジョワ・シュペリウールに格付けされ、メドック格付けの第5級クラスと評価されている。
収穫は手摘みで、畑の段階で2度の選果を行い、収穫後にも更に選果台で厳選する。
樽熟成は約15ヶ月間で新樽比率は30%。無清澄、無濾過で瓶詰めされる。
畑での丁寧な仕事とブドウの選果の厳しさが、このシャトーのひとつの特徴といえる。
畑の手入れ、そして粒選りまでして良質のブドウしか使用しないというこだわりが、ワインの品質に表れている。
若いうちは凝縮していてなかなか開かないが、バランスがよく、しっかりとしたメドックらしい赤。
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シャトー ベレール ペルポンシエール ルージュ 2011
Chateau Bel Air Perponcher Rouge
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| ■所有者 |
デスパーニュ家 |
| ■産 地 |
フランス ボルドー地方 A.O.C.ボルドー
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| ■葡萄品種 |
メルロー78％、カベルネ・ソーヴィニヨン12％、カベルネ・フラン10％
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| コクのタイプ |
ライトボディ |
ミディアムボディ |
フルボディ |
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●アルコール度数 12.5％
| 初心者おすすめ度 |
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| 熟飲者おすすめ度 |
★★★★ |
| コストパフォーマンス |
★★★★★ |
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●お値打ちボルドーの銘醸家、デスパーニュ家のスタンダード
シャトー・ベレール・ペルポンシエールは、ボルドーで300haの畑を所有し数ブランドのシャトーをリリースしているデスパーニュ家が、アントル・ド・メール地区に所有するシャトー。イギリスのワイン雑誌「デキャンター」誌主催のワールド・ワイン・アワードでは都度入選するパフォーマンスの良いワイン。赤ワインはセメントタンクとステンレスタンクで発酵。ルモンタージュにより抽出を行う。
●シャトー・ベレール・ペルポンシェール
シャトー・ベレール・ペルポンシェールは、「モン・ペラ」や「ジロラット」で知られるデスパーニュ家がアントゥル・ドゥー・メール地区に所有するシャトー。
同家は合わせて300haのブドウ畑をボルドー各地に所有し、このベレール・ペルポンシェールの作付け面積は40haになる。
ブドウ栽培では現在、ビオディナミを試験的に実践中。
赤ワインはセメントタンクとステンレスタンクで発酵。ルモンタージュにより抽出を行う。レゼルヴは一部のみ樽熟成を施し、その樽も古樽のみ。
密植された区画のブドウが用いられるグラン・ヴァンは全量樽熟成。３分の１の割合で新樽も用いられる。
品種構成はヴィンテージにより異なるが、2009年の場合、レゼルヴがメルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン10%。グラン・ヴァンはメルロー70%、カベルネ・フラン30%である。
どちらもただのボルドーACとは思えない、緻密な構成。とりわけグラン・ヴァンは凝縮感に富み、まろやかなタンニンがワインに骨格を与え、じつに飲みごたえがある。
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シャトー ラモット・ヴァンサン レゼルヴ 2012
Chateau Lamothe Vincent Reserve
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| ■生産者 |
シャトー ラモット・ヴァンサン |
| ■産 地 |
フランス ボルドー地方
A.O.C.ボルドー・スペリュール |
| ■葡萄品種 |
メルロー75％／カベルネ・ソーヴィニヨン25％ |
| コクのタイプ |
ライトボディ |
ミディアムボディ |
フルボディ |
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●アルコール度数 14％
醗酵：ステンレス・タンク
熟成：オーク樽熟成 12ヶ月 新樽比率33％
| 初心者おすすめ度 |
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| 熟飲者おすすめ度 |
★★★★★ |
| コストパフォーマンス |
★★★★ |
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●パリ農業コンクール金賞受賞などコンクール入賞歴多数のお値打ちボルドー！
メルローを主体とするワインで、チェリーやカラメルを感じさせるアロマ、丸みのあるタンニンに包まれた果実味が上品に感じられる味わい深いワインです。
●マンガ『神の雫』に登場！
マンガ『神の雫』で神崎雫に「使えば使うほど愛着が湧き大事にしたくなる―生活の一部となるような毎日使うお気に入りのマグカップ」とたとえられました。（モーニング2010.2.25号より引用）
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ミッシェル・リンチ ルージュ
MIchel Lynch Rouge
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| ■所有者 |
ミッシェル・リンチ |
| ■産 地 |
フランス ボルドー地方 A.O.C.ボルドー
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| ■葡萄品種 |
メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン
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| コクのタイプ |
ライトボディ |
ミディアムボディ |
フルボディ |
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●アルコール度数 13％
| 初心者おすすめ度 |
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| 熟飲者おすすめ度 |
★★★★ |
| コストパフォーマンス |
★★★★★ |
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●ボルドーの大定番ワイン、ミッシェル・リンチ。
とてもバランスがとれています。ビロードのような舌触りで、やわらかい口あたりのワインです。
◆ミッシェル・リンチの白ワインはこちら
●ミッシェル・リンチ
シャトー・ランシュ・バージュのオーナーであるジャン・ミッシェル・カーズの手による、ボルドーのすばらしいテロワールの豊かさと多様性を反映したブランドです。
18世紀末のメドックにおいてワイン産業の発展に重要な役割を果たしたドメーヌ・ド・バージュ（現在のシャトー・ランシュ・バージュ）のオーナー、ミッシェル・リンチに敬意を表しその名が付けられています。AOCボルドーでありながら、醸造にはシャトー・ランシュ・バージュのスタッフがあたり、ボルドー最良のテロワールからセレクションしたブドウを、メドックの南マコーにある最新式のワイナリーで醸造・熟成させています。偉大なボルドーならではの豊かさとエレガントさを持つ、一貫したスタイルが高い評価の理由です。
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おすすめできません。 |
| ★ |
おすすめしても良いでしょう。 |
| ★★ |
おすすめです。十分楽しめます。 |
| ★★★ |
とてもおすすめです。満足していただけるでしょう。 |
| ★★★★ |
とても良いワインです。ぜひ一度はお楽しみ下さい。 |
| ★★★★★ |
素晴らしい！これほどのものにはなかなか出会えません。 |
初心者おすすめ度・・・・・あまりワインになじみのない方、これからワインをはじめようという方のおすすめ度。
熟飲者おすすめ度・・・・・すでにワイン大好き。いろいろ飲んでて味や品質にこだわりのある方のおすすめ度。
コストパフォーマンス・・・・ワインの品質や評価に対する価格のバランス。 |
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